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豚バラとキャベツの塩麹炒めイタリアン風

豚バラとキャベツの塩麹炒めイタリアン風の画像

Description

塩麹で簡単にイタリアン風！

材料 （2人分）

豚バラ肉
100g
キャベツ
80g
パプリカ（又はピーマン）
大1/2個
にんにく
1かけ
酒
大さじ1
塩麹
大さじ1
黒コショウ
少々
ポッカレモン
6ふり
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉、キャベツ、パプリカを一口大に切ります。にんにくはスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが立ったら豚バラ肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通らないうちにキャベツとパプリカも入れて一緒に炒め、酒を回し入れ、材料に火が通るまで炒めます。

  4. 4

    材料に火が通ったら、肉から出た油をキッチンペーパーてさっと拭き取り、塩麹、黒コショウ、ポッカレモンで調味して出来上がり！

  5. 5

    ♡2016.6.7人気検索トップ10入り♡
    ありがとうございます（≧∇≦）

  6. 6

    ♡2016.6.8「豚バラキャベツ」人気検索第1位♡
    ありがとうございますo(^▽^)o♬

コツ・ポイント

黒コショウはたっぷりかけて下さい！野菜をもっとしっかり炒めたい場合は、野菜とお肉を別々に炒めて最後に一緒に味付けすると良いです！豚バラ肉は炒めると油が出るので、味付けの前にキッチンペーパーで余分な油を拭き取っておくとしっかり味付けできます！

このレシピの生い立ち

塩麹を使った味付けのレパートリーを増やしたくて考えました！
レシピID : 3857526 公開日 : 16/05/18 更新日 : 16/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月29日
写真
chisekn23☆
意外とあっさりしていて美味しかったです。
#豚バラ肉 #キャベツ #パプリカ #あっさり #食べやすい
2016年6月5日
写真
ayutms
間違いないです(笑) おいしい！

れぽありがとうございます（≧∇≦）作っていただき嬉しいです♡

2016年5月26日
初れぽ
写真
まよっちきっちん
参考にさせてもらいました。アレンジしても美味しー♡素敵レシピ感謝

すごく美味しそうですね♡れぽありがとうございます（≧∇≦）

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ハニハニワ
豚バラとキャベツの塩麹炒めイタリアン風
by ハニハニワ