キャンプで＊基本の珈琲(パーコレーター)
Description
パーコレーターがあればドリッパーがなくても挽きたてのコーヒーが味わえます^^
akanen_pad
材料
（1人分）
作り方
-
-
1
-
コーヒー豆をコーヒーミルで中粗挽きに挽く。
-
-
-
2
-
パーコレーターの中にある中蓋付きのバスケットを取りだして、分量のお湯を入れてワンバーナーなどで沸かす。
-
-
-
3
-
中蓋付きのバスケットへ分量のコーヒーを入れておく。
-
-
-
4
-
お湯が湧いたら一度火を止め、中蓋付きのバスケットをパーコレーターに戻して弱火で4分、コーヒーを抽出して出来上がり。
-
コツ・ポイント
蓋のツマミから見えるコーヒーの色が濃くなってきたらできあがりです。
強火でコーヒーを煮出したり長時間火にかけたままにせず、お召しあがり下さい。
強火でコーヒーを煮出したり長時間火にかけたままにせず、お召しあがり下さい。
このレシピの生い立ち
コーヒーミルより先にパーコレーターを使いたくて購入w
はじめの頃はカフェの店員さんに相談して豆を選んでもらったり、豆を挽いてもらったりしてました。焚き火をしながらのコーヒーは本当にハマります！
はじめの頃はカフェの店員さんに相談して豆を選んでもらったり、豆を挽いてもらったりしてました。焚き火をしながらのコーヒーは本当にハマります！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
akanen_pad
