☆減塩☆絹さやとしいたけのすまし汁

鍋に水を入れ火にかける。沸騰する直前におたまで何杯かすくい、しいたけの戻し汁に利用する。

1の鍋に絹さやを入れ茹でる。

1のしいたけが戻ったら、薄切りにし、戻し汁と共に2へ入れる。

4を器に入れ白いりごまをひとつまみ入れて完成。