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白菜を薄切りし、塩もみしておく
トマトは1cm角程度にざく切りミントはみじん切り(硬い枝があれば事前に省いておく)
①を絞ったものと②を合わせ、ライムを搾る。(①は事前に味見してしょっぱければ水で一度洗うこと)
お好みでオリーブオイル、塩胡椒を