豚レバーのケッチャップソース炒め

豚レバーは薄くスライスし、牛乳に漬けて血抜きする。玉ねぎ。ピーマンは食べやすい大きさに切る。しょうがにんにくはみじん切り。★の調味料を合わせておく。

牛乳に漬けていた豚レバーを洗い、水気を良く切って、片栗粉を揉みこむ。
フライパンに多めの油を熱し、豚レバーを炒める。

豚レバーに十分火が通ったら、しょうが、にんにくを入れ、次に玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。