カレー鍋の洗い物楽チン☆スコップコロッケ
Babyfrona
作り方
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1
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カレーの鍋って毎回洗い物に困るもの。
鍋の側面でも結構量が残ってたりしてもったいなかったり…。
お悩み解消レシピ
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2
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じゃがいもをレンジで5分蒸かします。
レンジから出して冷ましてくおく。
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3
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玉ねぎをみじん切りし合い挽き肉を入れて炒め、塩コショウ、ナツメグを入れる。
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4
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蒸かしたじゃがいもの粗熱が取れたら皮をむき塩コショウして潰します。
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5
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潰したじゃがいもに炒めた玉ねぎ、合いびき肉を入れて混ぜる。
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6
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⑤のじゃがいもをカレー鍋に入れてカレーをじゃがいもにくっつけながら混ぜる。
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7
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グラタン皿の内側をさっと水で濡らし⑥のじゃがいもを入れて平たくする。
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8
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先程カレーとじゃがいもを混ぜた鍋にパン粉を入れ、火にかけキツネ色がつくまで軽く炒める。
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9
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※パン粉を炒める時に鍋に残ってるじゃがいもをくっつけながら炒めます
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10
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グラタン皿のじゃがいもの上にパン粉を広げてバターを5箇所にのせてオーブントースターで焼いて完成☆
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コツ・ポイント
しっかりカレー味にしたいときはもう少しカレーを残しておいて下さい。
このレシピの生い立ち
油っこい洗い物が苦手でカレーの翌日はカレーうどん、更にくっついてるものをこふきいもにくっつけてコロッケにしてました。
丸めるのが面倒になり流行りのスコップコロッケに☆
カレー三段活用☆
丸めるのが面倒になり流行りのスコップコロッケに☆
カレー三段活用☆
Babyfrona
