超簡単!ゴマたっぷり☆そら豆(お豆)ご飯

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Description

塩茹でしたお豆(そら豆)を混ぜ込みご飯♪
簡単!!金ゴマたっぷりで、お豆の甘味が引き立ち美味♡おにぎりも彩りよし(^^♪

材料 (2人分)

炊き立てご飯
1合
10さやくらい
小さじ1.5
砂糖
一つまみ
大さじ2+1
たっぷり

作り方

  1. 1

    そら豆をさやから取り出し、黒い部分に切れめ(隠し包丁)を入れます

  2. 2

    写真

    水200ccに塩と砂糖と酒大さじ2を入れ、そら豆を2分ほど茹でます

  3. 3

    ザルで湯を切ったら、熱いうちに酒大さじ1を振りかけ合えて、人肌まで冷まします

  4. 4

    写真

    触れるようになったら、皮を剥いて身を取り出し、たっぷり金ゴマを合えたご飯に混ぜて出来上がり♪

  5. 5

    写真

    冷凍保存もOK
    塩が効いているので、そのままおにぎりにも♡

コツ・ポイント

✿ややしっかり目の塩味で♪
✿金ごまたっぷりが、香りがよいです♪
✿お酒を使って青臭さを隠しますよ

このレシピの生い立ち

☆産直で新鮮なそら豆を買ったので、ご飯に入れてみました♪春のグリーンできれいです
レシピID : 3861008 公開日 : 16/05/15 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックANLLO1☆
主人が美味しいと言ってくれました。

よかった♡つくれぽありがとうございました♪