ミズの油炒め♪
ふかふかぴーちゃん
作り方
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1
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今回はAJINOMOTO毎日栄養オイルを使います。
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2
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フライパンにお湯を沸かし、洗ったミズをさっと塩茹でします。(色が緑色に変わる位)
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3
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すぐにざるに上げ冷水に浸したら、皮を剥きます。
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4
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4～5㎝に切ったら、油を敷いたフライパンで炒めます。
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5
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ある程度しんなりしたら、和風だし、醤油で味付けしてゴマを振り完成です♪
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コツ・ポイント
下茹ですると生のままより、皮が剥きやすくなり、手が黒くなりません。
味はお好みで調整してくださいね♪
味はお好みで調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
いつも手が黒くなってましたが下茹でで解消しました(*^-^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ふかふかぴーちゃん
