新じゃがのベーコン&チーズ炒め♡

新じゃがは皮を残して水できれいに洗う。

お皿に乗せラップをし、レンジで気持ちかため（表面が柔らかく、あと少しで食べれるくらい）になるまで温める。9〜10分目安

フライパンに☆の材料（ベーコン、オリーブオイル、ニンニク）を入れ、旨味がじわじわ出るくらいまでカリッと炒める。

キッチンペーパーを敷いたお皿に素揚げした新じゃがを乗せて油を切る。

③にじゃがいもを入れ、パルメザンチーズを多めに（好きなだけ）かけ、塩コショウ、パセリ（多め）をふりかけて混ぜる。弱火で。

チーズがじゃがいもにくっつくように混ぜて完成(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*

●参考●レンジの温め
回るターンテーブル→お皿の真ん中を空ける。
回らないレンジ→まんべんなく温まるので空けなくてOK

●1度に油で揚げる新じゃがの量●
温度が下がるので鍋の大きさの1/3。
今回は3回に分けて揚げています(o’ω’)-o