大絶賛！ボリュームたっぷり肉入りきんぴら
Description
家族大絶賛のきんぴらごぼうです♡
ちぃこママ
材料
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ごぼう
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にんじん
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豚バラ肉
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ごま油
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1.5
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煎りごま
作り方
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1
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ごぼうはキレイに泥を落として皮剥かないで！人参も皮剥きません
皮に栄養たっぷりあります！
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2
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人参とごぼうはささがきにする
水にさらさないでね！
豚肉は食べやすい大きさに切っておく
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3
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フライパンにごま油を敷いてあたため、にんじんとごぼうを炒める
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4
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全体に油が回ったら豚肉を加えて炒める
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5
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ちょっとしんなりしたかなってくらいで醤油以外の調味料を全部入れる
汁気が少ないかなって思ったら、大さじ1ずつ足す
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6
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フツフツしたら醤油を加えて炒め煮にする
シャキシャキしてるくらいで火を止め、冷まして味を馴染ませてゴマを振る
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コツ・ポイント
一旦冷まして味をなじませてから食べてね！
作りたては味がぼやけてます
作りたては味がぼやけてます
このレシピの生い立ち
母がいつも豚入りのきんぴら作ってくれてたので、自分なりに作りやすくしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちぃこママ
