鮭のアラで白菜湯豆腐鍋
作り方
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1
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鮭のあら
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2
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網焼きにする。
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3
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昆布で出し汁を取る。
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4
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白菜は細切り。
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5
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だし汁に酒と白菜を加え、鮭を入れる。
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6
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白菜が柔らかくなったら、豆腐を加え、火を通す。
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7
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大根おろし、ネギをつけて食す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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鮭のあら
網焼きにする。
昆布で出し汁を取る。
白菜は細切り。
だし汁に酒と白菜を加え、鮭を入れる。
白菜が柔らかくなったら、豆腐を加え、火を通す。
大根おろし、ネギをつけて食す。