プチトマトのはちみつ漬け♡差し入れにも！
meeco
作り方
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1
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プチトマトを湯むきする。
まずは洗ってヘタを取る。
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2
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プチトマトのお尻にちょっとだけ切り込みを入れる。
つるんとむけやすくなる。
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3
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沸騰したお湯に投入！
40秒〜1分でOK。
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4
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茹でたプチトマトを水にとる。
ほんとは氷水がいいらしいけど、いつも鍋ごと水道水ジャーッf^_^;)
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5
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切り込みを入れたところが開いてて、つるんとむけます。
新鮮なものは少しむきにくいかも。
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6
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つるんときれいにむけました！
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7
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プチトマトの湯むきが終了したら、レモン汁を投入。
ポッカレモンでも可。
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8
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はちみつもダーっと投入。
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9
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優しくまぜる。
汁が出てくるので、味見。
まだまだ水分が出るので「濃っ」と思うくらいでちょうどいい。
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10
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タッパーにうつして、冷蔵庫で冷やして食べてください♡
翌日にはトマト全部がつかるくらい水分が出てます。
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11
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残った汁もまた美味♡
炭酸で割ったり、お酒で割ったり、ゼリーにしたりと使えますよ。
そのまま飲んでもOK。
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12
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カラートマトでも。
色がきれいです。
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コツ・ポイント
今回はいただきもののプチトマト150個使いましたが少量からでもできます。いつもはちみつとレモンを適当に入れてましたが、今回初めて計ってみました。
でも目安なので、味見しながら増減してくださいね。
大量のうえテキト〜ですみませんσ(^_^;)
でも目安なので、味見しながら増減してくださいね。
大量のうえテキト〜ですみませんσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
友だちが持参してくれたものを自分なりに作ってみました♪( ´▽｀)
うちでは大量に作ってもすぐなくなります。
うちでは大量に作ってもすぐなくなります。
meeco
