詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

水菜と挽肉のピリ辛オイスターソース炒め♪

水菜と挽肉のピリ辛オイスターソース炒め♪の画像

Description

中国家庭の味♡濃いめの味付けでご飯と相性バッチリ！水菜のおひたしや煮物に飽きたら是非試してみてください♪

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
水菜
一袋(300g)
★オイスターソース
大さじ1/2
★塩
小さじ1/2
◯唐辛子(輪切り)
ひとつまみ
◯ニンニクチューブ(みじん切りでも可)
2cm
◯おろし生姜
ひと欠
◆オイスターソース
大さじ1/2
◆塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    ひき肉をボウルに入れ★を入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    水菜を洗い、1cmほどに切る

    (時間が無い時は以下3と4を飛ばしても大丈夫！)

  3. 3

    写真

    鍋に水を沸かし、油を数滴入れ、切った水菜を入れて30秒ほど湯がく

  4. 4

    写真

    茹でた水菜をザルに入れてしっかりと水切りをする

  5. 5

    写真

    フライパンに油を多めに引き、ひき肉を少し焦げ目がつくまで炒めたら◯を入れて香りが出るまで炒める

  6. 6

    写真

    水菜を投入、しばらく炒めて水気を飛ばしたら◆を回し入れざっと炒めたら出来上がり♪
    味が薄いようならお塩を足して下さい

コツ・ポイント

お湯に油を数滴垂らすと水菜を青々とした状態に保てます。
ひき肉を炒めるときは必ず焦げ目がつくまで炒めると香ばしい♪

このレシピの生い立ち

クックパッドで水菜のレシピを探してみたら意外と炒め物が少なく、中国では新鮮水菜を炒めて食べるのが主流なのでお勧めしたくなってUPしました(*^^*)
レシピID : 3863247 公開日 : 16/05/17 更新日 : 18/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (38人)
2023年11月22日
写真
112PANDA
材料も少なくて簡単に美味しく作れました♪
#簡単なのに本格的
2021年12月21日
写真
hanieni
幼児がいるので唐辛子なしで、エリンギ追加しました。水菜の新しいレシピが知れて嬉しい！そして凄く美味しい！またリピさせてもらいます
#水菜の消費に #味付けが絶妙
2021年5月28日
写真
ぎん＆らいママ☆
水菜のレパートリーが増えて大満足です(*´˘`*)♡少ない材料で簡単に作れたのにごはんと抜群に合ってすっごく美味しかったです‼️
#めちゃ旨い #水菜たっぷり #簡単本格中華
2021年5月8日
写真
くまんぼう
水菜のおかげでコッテリし過ぎず、おいしい！ご飯にかけると最高〜
#しっかり濃いめ #短時間で出来る
もっと見る
つくれぽを書く

( )
上海亭
水菜と挽肉のピリ辛オイスターソース炒め♪
by 上海亭