手抜き酢鶏♪

ポリ袋に鶏胸と片栗粉を入れ、シャカシャカする。

フライパンに多目の油をひき、鶏肉を炒め、火が通ったらナス、玉ねぎを加えて炒め、火が通りきる前にピーマンを加え炒める。

市販の『黒酢あんかけ』をかけて、さっとまぜて出来上がり♪