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丸寿しの再現レシピ

レシピID:386380
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「かつ盛」の「丸寿し」のおから部分を再現しました＾０＾混ぜるだけの簡単ながら、お酢好きにはたまらない一品です！
coe coe

材料

おから ２５０g
酢 ３/４カップ
砂糖 大さじ４～５
おろし生姜 大さじ２～３
刻み青ねぎ １/３カップ
すりゴマ 大さじ３～４

1

酢、砂糖、生姜を混ぜ合わせる。

2

ボウルに、おから、生姜、青ねぎ、すりゴマを入れ、混ぜ合わせた１を入れる。

3

冷蔵庫で１～２時間寝かせると、味がなじんでおいしいです。

4

写真

実際は酢でしめた魚がネタになってます。
（写真:かつ盛さんの丸寿し）

5

写真

愛媛県の内子に遊びに行った際には、ぜひ食べて見てください！

コツ・ポイント

お砂糖はお好みで、増減してください。
おからは生のもので作って下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：07/06/08
某宿の奥さんから教わった材料で、分量は自分なりに考えました。

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