一人ランチに！海苔の佃煮で納豆パスタ
うさどろ
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ、スライスした玉ねぎとシメジを炒める。
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2
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水350ccを入れ、火を強めて沸騰させる。
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3
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沸騰したらパスタを半分に折ってフライパンに入れ、表示通りに茹でる。火を弱めて、途中でパスタがくっつかないよう混ぜる。
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4
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煮汁が少なくなってきたら、和風だし小さじ1を入れて混ぜる。
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5
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さらに煮汁が少なくなったら、海苔の佃煮大さじ1とコショウ少々を入れて混ぜる。
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6
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煮汁が完全に無くなったら、皿に盛る。パスタの上にタレとカラシで混ぜた納豆をのせて完成！
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コツ・ポイント
茹で汁が茹で時間までに早く無くなってしまわぬよう、火加減を調節してください。私は最初は弱火にして、残り3分前くらいで強火にしてちょうど無くなるようにしています。
このレシピの生い立ち
最初は海苔の佃煮だけで味付けしたら、いまいち、何かが足りない味に...。そこで試しに和風だしを入れてみたら、味がしまって美味しくなりました！面倒くさがりなので、調味料はなるべく少なくしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
