和カラシの合う鶏トマト♡

鶏もも肉を1口大に切る。もも肉の皮を脂代わりに使用して、炒め焼く。

白ワインを振って、蒸し焼きにする。

焼いたら、コンソメの粉を振り、味付けをする。

お肉を出したフランパンに残ったコゲやうま味を白ワインでこぞぎ落とす。

ホールトマトを入れて煮詰める。芦をみて、足りなければ塩をプラスする。(b)

(a)に(b)をかける。

そして…和カラシをつけていただくのが美味しいです。