海老トマトクリームのグルテンフリーパスタ
作り方
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1
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むき海老を水洗いして水気を切り、料理酒、醤油をなじませておく。
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2
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沸騰したお湯で、パスタを(指定時間-1)分茹でる。今回は9分。
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3
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途中で、スジを取ったスナップエンドウをパスタと一緒に約2分茹でて取りだす。
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4
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パスタが茹で上がる2分前に、水気を切って片栗粉をまぶしたむき海老を、油を熱したフラパンで両面こんがり焼く。
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5
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4. にトマトソースと生クリームを入れてざっと混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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6
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茹で上がったパスタを5. に混ぜて皿に盛る。スナップエンドウを飾る。
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コツ・ポイント
4. 以降は手早く。
このレシピの生い立ち
日本製粉さんのグルテンフリーパスタ、バリラ グルテンフリーパスタNo.5を使ってみました。
一般的なパスタと同じように、アルデンテでちょうど美味しく頂きました♪グルテンフリーと言われなければ全くわかりません。
一般的なパスタと同じように、アルデンテでちょうど美味しく頂きました♪グルテンフリーと言われなければ全くわかりません。