のり塩新じゃが
作り方
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1
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新じゃがは、よく洗う。深さのある大きめのフライパンか鍋に新じゃがと水を入れて、火にかける。竹串がスッと通るまでゆでる。
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2
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ゆであがったら、ザルにとり、水気をとばす。
熱したフライパンにサラダ油を入れて、新じゃがを入れて、焼き目がつくまで焼く。
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3
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焼き目がおいしそうについたら、強めに塩コショウして味をつけ、火を止める。
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4
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大きめのボウルにぐしゃぐしゃっとしてから、オーブンペーパーをひろげて、熱々の新じゃがを入れて、青のりをまぶす。
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5
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大きめの新じゃがは、半分にカットして中の黄色をみせたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
初めによくゆでる。サラダ油でよく焼く。
塩コショウは、いつもより少し強めに味付けする。
青のりをまぶすのは、大きめのボウルに大きめにカットしたオーブンペーパーをぐしゃぐしゃっとしてからひろげ、焼きたての新じゃがを入れて、ざざっとまぶします。
塩コショウは、いつもより少し強めに味付けする。
青のりをまぶすのは、大きめのボウルに大きめにカットしたオーブンペーパーをぐしゃぐしゃっとしてからひろげ、焼きたての新じゃがを入れて、ざざっとまぶします。
このレシピの生い立ち
一品で簡単に作れる。細かい仕事は、いっさいなし!旬の新じゃがをたくさん買ったので、考えました。オーブンペーパーを敷いてからあえたのは、青のりがボウルにつかないため。後片付けが楽チンです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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