☆チンゲン菜と厚揚げと鶏挽き肉の炒め煮☆
★くまた★☆
作り方
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1
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今回はAJINOMOTO 栄養(R)オイルを使いました。毎日の食事から不足しがちな栄養を取れるオイルです☆
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2
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厚揚げをザルに入れ、上から熱湯をかけて油を抜くき、食べやすい大きさに切る。生姜をすりおろしておく。★を合わせておく。
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3
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チンゲン菜を縦に半分に切り、芯を落とす。長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。モヤシは洗い、水をよく切っておく。
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4
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フライパンに栄養オイルをひき、生姜と鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、厚揚げを加えて炒め、焼き色を付ける。
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5
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チンゲン菜の軸を加えて炒め、火が入ってきたら、モヤシ、チンゲン菜の葉を加えて炒める。
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6
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チンゲン菜の葉がしんなりしたら、★を加えて煮る。片栗粉小2を倍量の水で溶いておく。
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8
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とろみがついたら、盛り付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
野菜の食感が楽しめなくなるので、加熱しすぎに注意してください。片栗粉は水で溶いてから回し入れ、全体に混ぜてダマにならないように気をつけてください☆
このレシピの生い立ち
不足しがちな栄養を補える栄養オイルを使った、ヘルシー料理を作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★くまた★☆
