サラダチキンで楽旨っ！バターチキンカレー
Description
時間が経つほど美味しくなる！まさに作り置きおかずに最高♡低脂質高タンパクな柔らかチキンで時間もカロリーもカット！
あぽももこ
材料
（2～3人分）
サラダチキン
2～3パック
1個
にんにく、生姜
大き目１片
バター
30ｇ
300ｇ
●無糖ヨーグルト
100ｇ
●ハチミツ
大さじ1強
●コンソメ
5ｇ
●カレー粉
大さじ1～2
塩、ブラックペッパー
適量
クミンシード
あればお好み
お好み
作り方
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1
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にんにく、生姜をすりおろす。
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2
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玉ねぎをミキサーやフードプロセッサーでペーストに近くする。
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3
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フライパンや鍋にバター、１を入れ、あればお好みでクミンを入れ、香りが出たら２を入れ炒める。
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4
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玉ねぎにしっかり火が通ったら●の材料を全て入れ、5～10分くらい煮込む。
※水分量を加減して場合によって追加してください
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5
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１cm厚に切ったサラダチキンを入れ、塩、胡椒で味を調節し火を止める。
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6
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仕上げにお好みで生クリームを混ぜるｏｒかけて完成！
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7
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※時間が経つほど味が染み込み酸味が減っていきます。食べごろはお好みで♪
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コツ・ポイント
作りたては酸味が強く感じますが、時間がたつとまろやかになってきます。
作り置き用に砂糖ではなく殺菌効果のあるハチミツ使用しましたが、保存状況などで好みでどっちでも。
作り置き用に砂糖ではなく殺菌効果のあるハチミツ使用しましたが、保存状況などで好みでどっちでも。
このレシピの生い立ち
昔、コストコで売ってたバターチキンが胸肉なのにめ～っちゃっ柔らかで好きだったけど終了
サラダチキンを食べてコレだっ！ってなってそれから自作です！
家ではどうしてもあの柔らかさは無理。皮付もも肉だとカロリーが約２倍になるので助かる♪
サラダチキンを食べてコレだっ！ってなってそれから自作です！
家ではどうしてもあの柔らかさは無理。皮付もも肉だとカロリーが約２倍になるので助かる♪
あぽももこ
