さっぱり!梅にゅうめんの画像

Description

風邪・胃腸不良・吐き気・食欲不振の時などにオススメ(*^^*)
低カロリーなので、ダイエット中や妊娠中にも!

材料 (1人分)

好きなだけ
300cc
*だしの素
小さじ1
*白だし
小さじ1と1/2
*おろしショウガ
ひとかけ分

作り方

  1. 1

    そうめんを茹でる。

  2. 2

    椎茸は食べやすい大きさに切り、鍋に水を入れ、切った椎茸を入れて弱火にかける。

  3. 3

    梅は種を除き、練り梅状にする。
    ねぎは小口切りにする。
    大根とショウガをそれぞれおろしておく。

  4. 4

    お鍋がふつふつと沸いて椎茸の香りがしてきたら、*を加える。

  5. 5

    器に4を入れ、茹でた麺を入れて●を上に乗せたら完成☆
    お好みで更におろしショウガを入れても◎

コツ・ポイント

テンヨの白だしを使いました。メーカーによって味の濃さが違うと思うので調整して下さい。大根は胃腸不良を改善してくれ、梅には殺菌効果、酸味が食欲増進させてくれます。普段より柔らかめに茹でると消化も良くなりますよ(^^)

このレシピの生い立ち

母が体調を崩し、吐き気と食欲がなかった時に作ったレシピです。
この時の母は、梅なら食べられる。と言ってました。
レシピID : 3869670 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
☆winwin☆
家族皆が風邪。椎茸のお出汁でホッとし、具の刺激で活力が湧きます!

つくれぽありがとうございます♡椎茸だしがホットしますよね!

初れぽ
写真
さぁ★たぁ★
もずく+梅で。二日酔いのダンナさんに好評でした!

れぽありがとうございます!+もずく美味しそう!試してみます!