新じゃがのガーリック炒め
とまと坊主
作り方
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1
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新じゃがは皮つきのままキレイに洗う
にんじんは皮をむいて一口サイズの乱切りに
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2
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①を水から竹串がすっと入るくらいに
茹でておく
新じゃがは半分くらいに切っておく
(そのままでも大丈夫)
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3
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豚肉は筋や余分な脂を取りながら
一口サイズに切ってポリ袋に入れ
醤油と塩コショウを揉み込む
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4
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フライパンに油とニンニクをいれ
香りがしてきたら豚肉を炒める
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5
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豚肉に火が通ったら②を加えて塩コショウで
味を整えてパセリをまぶす
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コツ・ポイント
新じゃがの下茹では、茹でなくても
レンジで加熱しても大丈夫です
普通サイズの新じゃがも一口サイズに
カットして使って下さい
レンジで加熱しても大丈夫です
普通サイズの新じゃがも一口サイズに
カットして使って下さい
このレシピの生い立ち
一口サイズの新じゃがが手に入ったので
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