ピーマンの肉詰め
おでのおでん☆
作り方
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1
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3個セットになっていました。
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2
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ピーマンは上下を切り2等分にする。玉ねぎはみじん切りにし透明になるまで炒めハンバーグの要領で・とこねる。
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3
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・をピーマンに詰める。フライパンで見せたい面を下面にして焼き、焦げ目をつける。
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4
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焦げ目がついたらひっくり返し、小さじ1杯の水を入れ蒸し焼きにする。水分がなくなったら完成。
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5
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＊を鍋に入れ煮込みとろみがついたら完成。ピーマンの肉詰めにお匙で乗せていく。
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6
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ピーマンの色が変わらないよう最小の水で蒸します。
このレシピの生い立ち
カラーピーマンの盛り合わせをみて、料理は形を変えない肉詰めが良いと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
