大根＆むきえび de 味噌スープ
ルナ7
作り方
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1
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鍋に、水＋大根･人参･玉ねぎを入れて火にかける。沸騰してきたら、むきえび･生姜･味噌以外の調味料を加えて少し煮る。
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2
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むきえびを一旦取り出し、もやし･ニラを加えて野菜がしんなりするまで煮る。
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3
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むきえびを戻して味見をしてから、味噌を加えて味を整える。(味噌は、ほんのり*風味付け程度で)
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コツ・ポイント
粉末だしは、和風・中華・コンソメetc. なんでも(１袋＝８～10ｇ目安)☆ お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけたり、卵を加えても☆
このレシピの生い立ち
さっぱり食べやすい物が欲しくなるこれからの季節…冷凍庫に、カットして保存してある野菜を主に使って、お味噌汁を少しアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルナ7
