かぼちゃとチーズのデリ風サラダ【作りおき
鈴木美鈴
作り方
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1
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かぼちゃは皮を削ぎ、種とワタを取り除き、細かく切り大さじ1の水を入れ600wで5分レンジ加熱する。
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2
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①を熱いうちに潰し、塩を加える。
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3
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玉ねぎは粗みじん切り、くるみは細かく切り、プロセスチーズは1cmの角切りにする。
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4
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②が冷めたら、③、レーズン、●を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
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5
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・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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コツ・ポイント
・かぼちゃを潰して水分が多いようでしたら、ラップなしで、600Wで1分レンジ加熱して下さい。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした、かぼちゃのサラダを作りました。
鈴木美鈴
