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☆抹茶寒天☆

☆抹茶寒天☆の画像

Description

深い抹茶色の寒天です♪餡や白玉、和栗や生クリーム、フルーツなどを合わせてみてね♡

材料

水
450cc
粉末寒天
4g
抹茶
4g
砂糖
25g
湯
50cc
■ シロップ
グラニュー糖
30g
湯
大さじ2
■ 餡、白玉、生クリーム、フルーツ、栗など

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意♪

  2. 2

    写真

    抹茶と砂糖、湯50ccを混ぜる

  3. 3

    写真

    水450ccを火にかけ、粉末寒天を2分間煮溶かし、砂糖入り抹茶液と混ぜる♪

  4. 4

    写真

    出来た抹茶寒天液を濾しながら流し缶に入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    写真

    2時間以上経ち、固まったか様子を見てカット

  6. 6

    写真

    大きめのサイコロ状にカットして、白玉あんこ生クリームに抹茶をかけたもの♪(参考写真)

  7. 7

    写真

    少し小さめにカットしミニココットに入れたもの♪
    (参考写真)

  8. 8

    シロップをかけて食べることをお勧めします(^^)

コツ・ポイント

抹茶は苦味があるから砂糖の分量をどの位にするか迷いました♪
自分は色を濃くしたく、甘さはトッピングする餡やシロップの兼ね合いも考えて控えめにしました☆

このレシピの生い立ち

あるコーヒー豆販売店で見かけた抹茶寒天が美味しそうだったので、自分でも作りたくなり、初めて作りました♪
レシピID : 3871883 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (13人)
2023年6月9日
写真
はちみつlove
抹茶寒天と簡単にできる水羊羹の２種類で頂きました。とっても美味しかったです。疲れて帰ってきた娘も喜んでくれました。レシピに感謝♡
#抹茶寒天 #抹茶好きさんに #ヘルシースイーツ #夏にぴったり #家族に好評 #美味しい #リピ決💕

水羊羹とダブル♪美味しい事間違いなしだね〜♡早速作ってくれてありがとう♡娘さんにも…良かった…(^^)

2023年6月8日
写真
まぶたん
昨日早速作っておいたの♡今日は仕事が終わるの待ち遠しかったな～★家族にも大好評！抹茶がさっぱりで美味しい！また作りたい！
#美味すぎる～💕 #さっぱり美味しい #抹茶スウィーツ #寒天でヘルシー #白玉デコ #夏のおデザ

まぶたんさん、早速作ってくれたんだ♡ありがとう〜トロンとした餡のトッピングで美味しいそう！嬉し〜(≧∀≦)

2021年11月8日
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マックス＆アーク
きな粉でいただきました。次はあんこが欲しい。
2021年11月4日
写真
ももいろさくら
抹茶が2層に分かれて可愛かったですWクリーム粒あん柿トッピング♡
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