姫たけのこ（細竹）の味噌煮

鍋に水と姫竹を入れ火にかける。
☆硬いところは細く切ってごま油と醤油で炒めて食べる。

沸騰したら、砂糖、酒、ほんだしを入れ、5分位煮ます。

味噌、醤油、みりんを入れて落し蓋をして20分程煮る。