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分量の全粒粉と豆腐と栄養オイルをひたすらよく混ぜ、2つに分けて丸める。乾燥を防いで、一時間くらい常温で寝かす。
平たく伸ばす。周りだけ縁を厚めに残しておく。オーブン用の天板にシートを敷いて、そこへ生地をおく。オーブン予熱200℃。
お好みの具、ソースを乗せていく。オーブンへ入れて、10分から15分焼く。焼き加減は途中で必ずみてくださいね。