全粒粉100%deシンプルパン
作り方
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1
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白神こだま酵母をぬるま湯を合わせる
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2
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パンケースに水、メープル、塩、バターを入れる
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3
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全粒粉を入れ最後に酵母液が水にふれないよう入れる
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4
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熟成パン4時間仕上げコースなどで焼く
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コツ・ポイント
入れる順番を守ること
このレシピの生い立ち
まだまだ改良中。でもふわふわで美味しく焼けたのでまずは基本レシピとして
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白神こだま酵母をぬるま湯を合わせる
パンケースに水、メープル、塩、バターを入れる
全粒粉を入れ最後に酵母液が水にふれないよう入れる
熟成パン4時間仕上げコースなどで焼く