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そら豆と豆腐の冷製スープ☆バジル仄かに。

そら豆と豆腐の冷製スープ☆バジル仄かに。の画像

Description

そら豆ゆでたら、後はミキサーにお任せ！
優しくてヘルシーなトロトロスープです♡
冷凍そら豆でもOK（＾＾）

材料 （2～3人分）

そら豆
200ｇ(さやから出した状態)
絹ごし豆腐
1/2丁(150ｇ)
豆乳(牛乳)
150㏄
バジルの葉
3枚
　・粉末和風だし
小1/4
　・白味噌(無ければ他の味噌)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    そら豆は黒い部分に切れ込みを入れる。

  2. 2

    写真

    たっぷりの湯を沸かし、4分塩茹でしてザルに上げ、粗熱が取れたら皮を取り除く。

    ※塩は分量外。

  3. 3

    写真

    材料すべてをミキサーに入れ、滑らかに撹拌する。
    出来上がり♪

  4. 4

    写真

    【実食】

    お好みで、黒胡椒やパルメザンチーズをパラり♪

コツ・ポイント

◆そら豆は少し軟らかめに茹でます。
◆冷凍そら豆を使う場合は、レンジアップで解凍して下さい。
◆温めても頂けます。鍋に移すかレンジアップで、沸騰させないよう加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

こういうのが食べたくて、自宅にあるもので作りました。
レシピID : 3874114 公開日 : 16/05/26 更新日 : 17/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年5月15日
写真
ルルルるか☆
美味しかったです♪

そら豆の季節ですね♪美しく作って貰えて嬉しい♪れぽ感謝！

2016年6月20日
初れぽ
写真
♡9637♡
美味しくできました(^^)

真っ白なスープカップに映えますね♡涼しげ！れぽ感謝♪

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