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Description

角食でも山型でも○パンでも

材料 (角型1斤弱×2)

日本酒
40g
30g
3g
200g

作り方

  1. 1

    マーガリン以外を1斤用HBに入れ、生地作りをポチし、5分後に必ず2、3回に分けてマーガリンを投入。

  2. 2

    一時発酵を終えた生地を型によって分割、丸め、ベンチタイム、成形して型に入れる。

  3. 3

    二次発酵し、オーブン200度で20分焼く(蓋有りの場合)

コツ・ポイント

一つ一つの仕事を丁寧に。赤サフより金サフのがイースト臭は少ない。材料は新鮮に。

このレシピの生い立ち

うまい
レシピID : 3874255 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/22

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