エビとブロッコリーの塩レモン炒め

エビは背ワタをとり、ブロッコリーは茹でておく。

フライパンにオリーブオイルを熱しエビを入れ炒める。焦げ目がついたら酒を入れ蓋をして弱火で蒸す。

塩レモンをいれたら、よくエビにからめ、ブロッコリーもいれて軽く混ぜたら完成。