釜揚げシラスとアミエビのパラパラ炒飯

新玉ねぎはみじん切りしておく。

アヒージョ･オイルの入ったスキレットを熱し、まず玉ねぎを入れ、強火で炒める。しばらくして釜揚げシラスも投入。

卵液に粗挽き唐辛子を入れ、ここにぬくご飯を投入。しゃもじで切るように良くかき混ぜる。ここでアミエビを入れる。

ご飯がパラパラになったら、完成。