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塩レモンとヨーグルトのさっぱりサラダ

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Description

夏にぴったりなレモン×ヨーグルトの爽やかなサラダ
切り干し大根をヨーグルトで戻して酵素たっぷり

材料 （4人前）

トマト
1個
切り干し大根
20g
レッドオニオン
1/2個
パセリ
ひとつまみ
塩レモン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
小さじ1
無糖プレーンヨーグルト
30g

作り方

  1. 1

    食べやすい長さに切った切り干し大根をヨーグルトで半日ほどつけてもどす

  2. 2

    トマトは一口大。レッドオニオンはスライス。パセリは刻む。

  3. 3

    塩レモン、オリーブオイル、砂糖をまぜあわせる。

  4. 4

    ③で混ぜ合わせたドレッシングと②の野菜を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付け最後に黒胡椒をかける

コツ・ポイント

切り干し大根の固さはお好みで

このレシピの生い立ち

酵素を壊さないで、非加熱調理でエコ＆腸内フローラにも抜群に効くように
レシピID : 3875066 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/05/23

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ゆー９１３
塩レモンとヨーグルトのさっぱりサラダ
by ゆー９１３