♪ 簡単 子供も大好き 米粉パン ♪
Description
* 米粉のモチモチ感!
*とっても優しいお味です
*とっても優しいお味です
材料
(小さめのパン12個分)
➀水
180g
②バター(サラダ油でもok)
15g
③砂糖
15g
④塩
3g
180g
⑥米粉
70g
⑦ドライイースト
3g
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ホームベーカリーへ①〜⑦の順に入れて下さい♪
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手で捏ねる方は10分間こねて下さいね♪
作り方
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1
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ホームベーカリーの中へ①〜⑦の順に入れます。
ドライイーストはとにかく最後に!
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2
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パン生地スタート
*(ホームベーカリーで10分間捏ねれればokです♪)
*ホームベーカリーない方は手ごねで10分
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3
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生地を取り出して12等分に切ります♪
4個だけ小さく切るとトップ画のような綺麗な花のパンになります
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4
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切った生地を丸くして並べます。ふんわりラップをして30分、1次発酵させます ♪
テーブルの上など常温でok
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5
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1次発酵が済んだら生地を1つずつ掌で潰して四つ折りにし、もう一度まるめます♪
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6
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隣の生地と1センチ以上の隙間を開けて花のように並べます。発酵すると写真のように隙間が無くなるので。
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7
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2次発酵!オーブン30〜35度で30分発酵させます2倍くらいになります
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8
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発酵が終わったら生地の上をハサミで切ります。そして茶こしで米粉を振りかけます♪
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9
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オーブンを190度に予熱し、13〜15分焼いて完成です。
お疲れ様でした^_^
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10
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形を変えても出来ますよ♪
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コツ・ポイント
お好きな形で^_^
このレシピの生い立ち
妊娠して米粉に興味を持ちました^_^