HBで簡単*ナッツごろごろシナモンロール
Description
ドライフルーツやナッツをくるくる巻いてシナモンロール♪
我が家のコッペパン ID=3485166 のアレンジです。
我が家のコッペパン ID=3485166 のアレンジです。
作り方
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1
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生地はHBにセットしてパン生地コースで1次発酵まで終わらせる。
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2
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1の間にシナモンシュガーを作る。
材料を全て器に入れてスプーンなどで混ぜれば出来上がり。
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3
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1の生地が一次発酵まで終わったら取り出し、2分割して、ガスをぬいて丸め、固く絞ったふきんをかぶせ10分休ませる。
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4
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3を四角になるように伸ばす。
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5
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2のシナモンパウダーをたっぷりかける。さらにトッピングのフルーツを散らす。
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6
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丸め終わりをつまんでしっかりとじ、5等分にカットする。(押し切りしてスパッと切るようにする。)
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7
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2分割されているのでもう1つの生地も4~6と同様に作る。
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8
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カットしたものをバットに並べて35度で50分2次発酵させる。
プレゼントなら
カップに入れてもかわいいです^^
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9
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200度のオーブンで12~15分焼く。
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10
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9の間にアイシングを作り(材料を混ぜるだけ)、焼きあがった9の上にお好みの量をたらしかける。
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11
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アイシングが乾けば出来上がり!
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コツ・ポイント
コツは切るときにスパッと押し切りにすること、出来るだけ四角に伸ばすことです。
また、夏など暑い日は水は冷水を用いるようにして、発酵の時間も10~20分短めにしてください。過発酵を防ぐためです。
また、夏など暑い日は水は冷水を用いるようにして、発酵の時間も10~20分短めにしてください。過発酵を防ぐためです。
このレシピの生い立ち
コッペパン生地のアレンジが作りたくて。