冷めても美味しい!*トロトロお味噌汁*

冷めても美味しい!*トロトロお味噌汁*の画像

Description

温かくても冷めても美味しい!
食欲のない時は冷蔵庫で冷やして冷汁の様にご飯にかけて食べても美味しいですよ♪

材料 (4人分(我が家では☆))

ダシ入りメカブ(1つ40g)
3パック
800cc
粉末だし
小さじ1
2個
お味噌
山盛り大さじ1程度
10本

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋にお水を入れ、火にかけ温まってきたらメカブを入れます。

  2. 2

    次に、沸騰する前に粉末ダシを入れます。味付けメカブを使用なのでいつもより少なくして下さい。

  3. 3

    写真

    卵をしっかり溶き、沸騰してきたら回し入れてゆっくりかき混ぜます。次第に卵がフンワリと浮いてきます。お味噌を溶き入れます。

  4. 4

    写真

    オクラを上の固い部分を切り落とし、3ミリくらいの輪切りにします。

  5. 5

    写真

    輪切りにしたオクラを入れサッと混ぜて蓋をします。
    オクラが柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

お汁に粘りが出ますので、お味噌を溶く時は味噌溶き網を使うか、なければお鍋から少しお汁を取りオタマや別の器で溶かしてから入れた方が上手くいきますよ♪

冷やした場合、山芋をビニールに入れて叩いて砕いたものを入れても楽しい食感になりますよ☆

このレシピの生い立ち

暑くなってきたのでネバネバ食材で元気になって欲しくて作りました(^^)
レシピID : 3876206 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート