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白菜水キムチ（배추물김치）。

白菜水キムチ（배추물김치）。の画像

Description

水キムチには、乳酸菌たっぷりで、肌荒れや便秘にお悩んでいる方々に効果バッチリのキムチです

材料 （1/4個分）

白菜
1/4個
大根
100ｇ
にんじん
1/2本
小ねぎ
5～6本
塩
15ｇ
aにんにくおろし
小さじ2
a塩
大さじ1
a砂糖
小さじ1
a魚エキス（カナリエキス）
小さじ1
a水
4cup

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切り、塩水に2～3時間浸ける（塩15ｇに水2cup）。

  2. 2

    大根やにんじんは皮をむき薄く千切りに、小ねぎは5㎝長さに切る。

  3. 3

    写真

    ①の白菜がしんなりなったら、2回水洗いして、ボウルに入れ②の材料とAを加えよく混ぜる

コツ・ポイント

半日間室温に置いてから冷蔵庫に入れる（一週間で食べきるのが美味しいです）。

このレシピの生い立ち

暑い日に無性に食べたくなったので作りました。
レシピID : 3876585 公開日 : 16/05/24 更新日 : 22/10/18

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