型に入れて焼くハイジの白いパン

材料をホームベーカリーに、入れてパン生地コースセットします。生地４等分して丸めます。濡れ布巾かけて、10分ベンチタイム

生地を長方形に、伸ばして内側に折り丸めます。パンケースに、オリーブオイルを塗りパン生地の巻き終わり下にして入れます。

40℃のオーブンで、40分発酵します。1.5倍くらいになればＯＫ。パン生地の表面に、オリーブオイル塗り小麦粉まぶします。