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変り種でヘルシーとんかつ♪

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Description

とんかつにはキャベツ!!でもそんなに大量には食べれない。。。ってことでとんかつにINしちゃいました☆6個分でキャベツ１／４玉分も使うしスライス肉使用でカロリーオフ♪
梅肉ソースで召し上がれ♡

材料

豚肉(スライス)
6枚
キャベツ
1／4玉分
大葉
6枚
塩コショウ
適量
★卵
1個
★小麦粉
適量
★パン粉
適量
■ ◎梅肉ソース
　　梅干
4つくらい
　　醤油
小さじ1
　　わさび
適量

作り方

  1. 1

    ★下拵え★キャベツを千切りにして軽くボイルする。
    スライス肉に塩コショウをふる。

  2. 2

    写真

    湯切りしたキャベツを水分を切りるように俵型にし、大葉→豚肉の順で巻いていく。

  3. 3

    梅肉ソースを作る。
    梅干の種を取って、包丁で叩き、醤油、お好みでわさびと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ２に衣を付ける。(普通のとんかつと同様に)

  5. 5

    写真

    油でカラッと揚げて盛り付けたら出来上がり♪断面はこんな感じです。
    ３の梅肉ソースで召し上がれ!!!

コツ・ポイント

キャベツの水気はよく切ってください。ちなみに茹で汁でお味噌汁にするとキャベツの栄養は無駄になりません☆

このレシピの生い立ち

旦那の同僚(男性)から教えてもらいました。
今回は梅でさっぱり頂きましたが、キャベツにチーズを巻いたりして洋風にするのもアリだと思います♡
スライス肉を使うので揚げ時間は短くていいし、カロリーオフになるし、これからの季節にピッタリ☆作りやすくて食べやすいメニューです☺
レシピID : 387740 公開日 : 07/06/11 更新日 : 07/06/11

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変り種でヘルシーとんかつ♪
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