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ナスと豚肉の和風炒め煮

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Description

夏場、冷蔵庫であまりがちなナスをいっぺんに食べられるレシピ。
炒め物をあっさりかつご飯のおかずになる一品♪

材料

ナス
3本
豚肉
200g
水
150mg
油
大さじ1杯（適量）
カツオール★
小さじ1杯（適量）
しょうゆ★
大さじ1杯（適量）
砂糖★
中さじ1杯（適量）
みりん★
中さじ1杯（適量）

作り方

  1. 1

    ナスを乱切り（小さめ）し水にさらす

  2. 2

    ★の調味料をブレンソし合わせ調味料にする

  3. 3

    ナスをざるにあげ水気を切る

  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し、豚肉を炒める

  5. 5

    ④にナスを加え炒める

  6. 6

    ②を入れて煮る

  7. 7

    味を整えながら、汁けがなくなるまで煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余ったナスをなんとかしたと思い、作りました☆
レシピID : 3878613 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/25

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ナスと豚肉の和風炒め煮
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