極上☆玉子焼き!!!
Description
玉子の味を楽しめる玉子焼き！おつまみにも♪
優しい味で、ふわっふわです！
見た目は普通ですが、きっと驚きの食感ですよ☆
優しい味で、ふわっふわです！
見た目は普通ですが、きっと驚きの食感ですよ☆
しゅうJPN
材料
（1人分）
作り方
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1
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塩とだしを入れて卵を溶きます！
しっかりと！
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2
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水を入れます！
量は、卵と混ぜてサラサラーっとなるくらいまで！
(結構多めだけど、多すぎるとダメ！！)←ポイント！！
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3
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熱したフライパンに薄く油を広げて流し込みます！
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4
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焼く→少し焼けたらゆっくり混ぜる→焼く→少し焼けたらゆっくり混ぜる
これを繰り返します(*^^*)
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5
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ある程度フライパンを傾けても、卵が流れないようになったら、オッケーです('-^*)ok
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6
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あとは、うまく巻いて形にして…
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7
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お皿にコロン！
これで完成です(*^^*)(*^^*)
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コツ・ポイント
ポイントは卵に混ぜる水の量！多すぎると卵が固まらなくなってしまうので注意が必要ですが、ギリギリを極めるとすごくおいしくできます!!!(*^^*)
薄めの味付けなので、マヨネーズをちょっとつけるとgood☆
薄めの味付けなので、マヨネーズをちょっとつけるとgood☆
このレシピの生い立ち
玉子焼きは初めて覚えた料理！
それから十数年、いろいろな味に挑戦してきました…(笑)
甘ーい、チーズ、バター、明太子、ネギ、などなど…
そして、行き着いたのが｢出汁｣。
シンプルで、ふわふわにできてます！
感動のおいしさですよ！(*^^*)
それから十数年、いろいろな味に挑戦してきました…(笑)
甘ーい、チーズ、バター、明太子、ネギ、などなど…
そして、行き着いたのが｢出汁｣。
シンプルで、ふわふわにできてます！
感動のおいしさですよ！(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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