ニセコのチーズdeお手軽ラクレット

チーズを焦がさなければいいんです。それだけです。ジャガイモだけでなく、この時期アスパラや、かぼちゃなど、また、魚介でも・・どんどん、チーズを溶かしてかけて食べよう～～！

ラクレットって、ホテルのレストランで大きなチーズをヒーターで溶かして、イモや野菜にかけて食べるおしゃれなお料理っていうイメージがありました。ラクレットヒーターがない家ではどうするのかな、関さんに聞いたら、「フライパンで溶かしていいんだよ」って教えてくれました。難しく考えないでいいんだ！！スイスの家庭料理だもんね。