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トマトと卵の炒め物

トマトと卵の炒め物の画像

Description

トマトが美味しい季節ですね(*´∀｀)いつもの食べ方に飽きたら炒め物はいかが？
検索トップ10入りありがとうございます！

材料 （3人分）

トマト
2つ
生姜
1片(大さじ2分の1)
卵
3個
鶏がらスープ
大さじ1
砂糖
小さじ2
サラダ油
適量
塩コショウ
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    トマトはくし型を半分に切り、砂糖をかけて混ぜておく。

  2. 2

    生姜をみじん切りにする。

  3. 3

    卵に鶏がらスープを入れてとき、ひとまとまりになるまで強火で炒めてお皿にとる。

  4. 4

    生姜を炒めて香りを出し、そこにトマトを入れ、塩コショウをふる。

  5. 5

    トマトの皮が少しめくれてきたら卵を入れて炒める。お好みでごま油を入れて完成！

コツ・ポイント

トマトを切ったあとにすぐ砂糖を入れて混ぜておくと、トマトから水分が出て、その水分も一緒に炒めるとスープのようになって美味しいですよ(*´ω`)水分がないのが好みの方はトマトを炒める時に砂糖をかけて炒めるといいですよ！

このレシピの生い立ち

母がお友達から教わったレシピです。

【お詫び】塩コショウの記載が抜けていました。作り方4で、トマトを入れてから塩コショウをふってください。入れ忘れてしまったら最後にふっても大丈夫です。
レシピID : 3882267 公開日 : 16/05/27 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年12月10日
写真
ねるねるねーるね☆
リピです。簡単おいしい。
#簡単中華 #トマトと卵の炒め物
2019年10月15日
写真
ねるねるねーるね☆
簡単美味しくできました！(・∀・)
2016年6月9日
写真
ウエユキ
ニラも入れて。この味すごく好きです。美味しかった～リピ決定

やったー♪嬉しい！つくれぽありがとうございます！！

2016年6月6日
初れぽ
写真
brenandyu
優しい味♪しょうがのパンチがいいですね♪ありがとうございます！

卵ふわふわで美味しそう♡つくれぽありがとうございます！

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( )
しゃいしゃいこ
トマトと卵の炒め物
by しゃいしゃいこ