チーズポテト
内野のばんばん
作り方
コツ・ポイント
フライパンを火にかけている間、熱くなり過ぎないよう様子を見ていてください。レシピでは粉チーズとしましたが、あれば是非おろしたてのパルメザンチーズを。風味がぐんと良くなります。じゃが芋はできるだけ小さなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
皮を剥くのもひと苦労するくらい小さな新ジャガ。でも味が良いので毎年楽しみにしています。この新ジャガは皮も美味しいので余すとこなく味わえる料理を何かと思い、大好きなチーズを絡めてみました。
肉料理にフライドポテトの代わりに添えるのもお勧め
肉料理にフライドポテトの代わりに添えるのもお勧め
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