ベーコンとルッコラのゆず胡椒パスタ
ちほちっち
作り方
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2
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材料を切って準備します。(その2)
キノコ類:細切り(お好み)
ルッコラ:3cmくらい
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3
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お湯を準備してパスタを茹で始めます。
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4
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フライパンにオリーブオイルを適量たらし、熱くなったら1を炒めます。(しんなりするまで)
フライパンは深めがお勧め。
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5
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4の鍋に、2のキノコ類を加え、キノコがしんなりしたら軽く塩胡椒します。
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6
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パスタがゆであがるのを待ちながら、ゆず胡椒と醤油を合わせておきます。(ゆず胡椒がすぐにパスタになじむように)
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7
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パスタがゆだったら、お湯を切って5に加えます。
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8
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7の鍋へ、6の調味料(ゆず胡椒+醤油)を回しかけ、全体に味がつくように混ぜます。
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9
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味見をして、足りなければ醤油+塩胡椒で調整します。
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10
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9の鍋へ2のルッコラを加え、ざっとまぜ火を止めます。
(余熱でしんなりするので、手早くでOK)
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11
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盛りつけ、粉チーズを振って完成～
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コツ・ポイント
パスタを茹でながら準備すると、ゆで時間+3分くらいでできあがります♪
このレシピの生い立ち
ささっと、美味しいパスタを食べたかったから。あっさり大人味に仕上がって満足です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ちほちっち
