介護食　トマトのティラミス

食パンはジュースに浸しますが、器に入れる際は水分を調節することで、赤と白の層が混ざらず、きれいに仕上がります。

栄養成分（1人あたり）
エネルギー261kcal、たんぱく質4.2ｇ
脂質15.5ｇ、炭水化物32.0ｇ、食塩相当量0.5ｇ

真っ赤なトマトのゼリーを使って、彩りの良いベジスイーツを考えました。
白と赤が映えるので、クリスマスなどの行事食に良いですが、トマトの美味しい夏の時期でもよいと思います。

スタッフコメント
色鮮やかで、さっぱりした味わいの印象があります。