超カンタン!小松菜めんたい●調味料なし
Description
お料理が苦手で忙しい人に!
小松菜と明太子、油があればOK!
おかず、パスタの具にばっちりです。
小松菜と明太子、油があればOK!
おかず、パスタの具にばっちりです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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明太子(たらこ)をほぐす。スプーンを使うといいと思います。
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2
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小松菜をザクザク切ります。根のほうが幅が狭く葉のほうを気持ち大き目に切る。根のほうが火の通りが遅いので。
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3
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フライパンにごま油(サラダ油)をフライパンに2周くらいひく。気持ち大目でも大丈夫。
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4
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小松菜を根のほうを先に入れて炒め、少し色が変わったら葉のほうを入れる。
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5
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全体的にもう少し炒めたいと思ったほぐした明太子(たらこ)を入れます。
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6
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箸で軽く炒め、明太子(たらこ)をまんべんなくほぐす。
明太子(たらこ)の色が変わったら完成です。
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7
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そのままおかずでもOK。パスタの具でもすごくおいしいと思います。
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コツ・ポイント
小松菜を炒め過ぎないことがポイントです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で作れるおかずを常に考えてます。
たまたま小松菜と明太子しかなく、1品づつだと淋しいので一緒に炒めてみました。
たまたま小松菜と明太子しかなく、1品づつだと淋しいので一緒に炒めてみました。