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簡単スペイン風オムレツ

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Description

お野菜ごろごろ入ったオムレツです。スペインではハム、じゃがいも、玉ねぎが主流ですが、冷蔵庫の整理もかねて残り野菜いれちゃいましょー！お弁当のおかずにもぴったり♪

材料 （２人分）

卵
2個
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
小１個
パプリカ
1/4個
ケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいも、パプリカをみじん切りにする

  2. 2

    卵をわりほぐし、野菜を全部いれ、よくかき混ぜる、味付けは塩コショウのみ。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れよく熱し、２を全部入れる。時々フライパンをゆすりながら中火で片面がほどよく焼けるまでそのまま待つ

  4. 4

    写真

    その状態のまま皿にいったん取り出す

  5. 5

    写真

    フライパンを皿の上にのせ皿とフライパンをサンドするようにもち上下ひっくりかえす。そのまま裏面も３同様に焼く。

  6. 6

    さらに盛り付け、ケチャップでお絵かき♪

コツ・ポイント

お弁当にいれるなら少しきつめの塩コショウがおすすめです。
野菜はなんでもみじん切りにしていれられます。
野菜嫌いのお子さんもパクリ！

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずを考えていて思い出しました。
母がよく作ってくれてたなー･･･
レシピID : 388605 公開日 : 07/06/13 更新日 : 07/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年8月4日
写真
ai121
簡単においしくできましたー♪ 具だくさんでいいですね！

具だくさんおいしいですよねぇ〜♪つくれぽありがとう。

2012年5月23日
写真
micmama
お弁当にいれました。ふんわり美味しかったです。パプリカ良いね。

おいしそうなお弁当♬パプリカいい仕事してくれますね〜。

2011年3月23日
初れぽ
写真
蜂蜜きなこ
焼き方がすごく分かりやすくて助かりました♪超美味しかったです!!

具だくさんでおいしそうな焼き色。おなかすいちゃった～^^

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hirasol123
簡単スペイン風オムレツ
by hirasol123